AGROALIMENTAIRE: Vendée Algues, nouvel acteur de la spiruline

La société VENDEE ALGUES (siège à Treize Vents) est une nouvelle société spécialisée dans la production de micro-algues aux vertus nutritionnelles. Il s’agit de la spiruline, qui propose de grands intérêts avec des protéines, des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et des acides aminés. La société s’étend sur 1.000 m² de serres avec deux bassins chauffés de 450 m². La production est artisanale et s’étend de février à novembre. La spiruline se développe dans un milieu de culture au PH10 afin d’éliminer tout risque d’agents pathogènes et une chaleur de 35 °C. L’eau est chauffée par l’unité de méthanisation du Gaec Limovent et l’eau utilisée et les rejets repartent vers cette unité. Les produits sont commercialisés en sachet de 100 gr sous forme de paillettes ou comprimés. www.spiruline-vendee-algues.com