AGROALIMENTAIRE: Pierre Martinet mise sur son service qualité

La société PIERRE MARTINET / T : 04.74.94.42.35 (siège à Saint Quentin Fallavier), spécialisée dans les activités de traiteur, renforce sa politique de prévention. En effet, elle compte un laboratoire en interne avec une partie microbiologique pour l’étude des risques et les rythmes des analyses sur matières premières, recettes, produits et une partie physico chimique pour la caractérisation des produits, les tests de qualité des matières, les niveau de cuisson nécessaire. 110.000 analyses ont été réalisées l’an dernier en interne plus 13.000 par un organisme extérieur. 680 consommateurs participent chaque année à des panels pour donner leur avis sur les produits. www.martinet.fr