AGROALIMENTAIRE : Nouvelle gamme de poudres de fruits et légumes

La société LYOPHILISE & CO / T : 02.97.87.23.73 est basée à Lorient (56). Initialement, cette entreprise s’est fait un nom en proposant des préparations alimentaires destinées aux marins et skippers, pompiers ou ambassades. Elle compte parmi ses habitués Armel Le Cléac’h, Michel Desjoyeaux ou encore Jean-Pierre Dick. En lançant "Lyo Powder", l’entreprise souhaite toucher le grand public. Lyo Powder est une nouvelle gamme de produits constitués à 100 % de matières premières : fruits, légumes ou plantes. Epinards, orties, betteraves, choux, cassis, fraises, framboises et myrtilles font partie de cette nouvelle génération de produits destinés au grand public. Ces poudres permettent l’élaboration de boissons, milkshakes, muffins ou encore plats salés. La durée de conservation du produit peut être très longue : au minimum 2 années car la lyophilisation est une technique basée sur le séchage à froid. www.lyophilise.fr