AGROALIMENTAIRE : Naissance des rillettes du Père Blanchard à Nantes

Christophe Blanchard, cuisiner nantais de 60 ans, lance sa conserverie artisanale de poissons sauvages. Elle est nommée PERE BLANCHARD à Saint-Herblain. La toute nouvelle conserverie est accueillie par le laboratoire ONIRIS / T : 02.40.68.77.77 de l’école de vétérinaire de Nantes, qui lui permet de fabriquer 1 700 conserves tous les deux jours. Etre hébergé par Oniris a permis à Christophe Blanchard une économie de 300k à 400 k€ à Christophe Blanchard. Oniris accueille la fabrication de Mamm cookies et de Jardin de la mer. www.oniris-nantes.fr