AGROALIMENTAIRE: La p’tite boulangerie du Ferret va se développer en France

L’entreprise TRIGO (siège social à Lège-Cap-Ferret/ Gironde), qui porte l’enseigne "La p’tite boulangerie" annonce l’ouverture d’une vingtaine de boutiques d’ici fin 2018. Ces commerces sont gérés par des boulangers partenaires, avec lesquels les créateurs de "La P’tite boulangerie" s’associent en leur apportant les fonds nécessaires à l’ouverture de la boutique. La particularité du concept, c’est d’aider au démarrage des boulangers dans l’ouverture d’une boutique avant de se retirer en revendant une partie des parts au gérant.