AGROALIMENTAIRE : Charcuterie bordelaise toujours debout
La société CHARCUTERIE BORDELAISE / T : 05.56.85.87.11 (siège à Bordeaux, CA prévisionnel 2016 de 6 M€, 50 salariés) avait été confrontée en décembre 2015 à une alerte à la listeria. Cet épisode, qui a eu un impact limité sur la réputation de la société puisqu’aucun consommateur n’avait été affecté par la bactérie, a cependant laissé des traces économiques importantes, estimées à près de 500 000 €. Charcuterie bordelaise transforme chaque mois 100 tonnes de viande française à destination de la distribution et de la restauration. www.charcuteriebordelaise.fr
