AGROALIMENTAIRE: Bernatot mise sur le local

La société BERNATOT / T : 04.70.44.48.04 (siège à Bressolles), spécialisée dans la minoterie, est positionnée sur le local. En effet, elle a fait le choix de se fournir auprès d’agriculteurs locaux mais aussi de vendre ses farines aux boulangers locaux. Ainsi, elle travaille soit en direct avec les producteurs ou avec des coopératives et silos privés des alentouras. 25.000 quintaux sont écrasés par an. La production est vendue à 95 % à des boulangers de l’Allier ou tout proches. L’an dernier avait été une récolte exceptionnelle, il n’en sera pas de même cette année. www.minoterie-bernatot.fr