AGROALIMENTAIRE : Bel développe un jumeau numérique pour accélérer l’innovation
Le groupe BEL / T : 01.84.02.75.75 (siège à Paris/75), fabricant de produits fromagers, développe dans son usine FROMAGERIES BEL / T : 03.84.47.86.00 de Lons-le-Saunier (Jura/39) un jumeau numérique de La Vache qui rit, intégrant les caractéristiques sensorielles du produit. Cette technologie, présentée comme une première mondiale dans l'agroalimentaire, permettra de simuler le goût et la texture de nouvelles recettes afin de réduire les délais de développement et d'adapter plus rapidement les produits aux marchés internationaux. https://www.groupe-bel.com/
