AGRICULTURE/BOISSON: Malteurs Echos poursuit son développement

La société MALTEURS ECHOS (siège à Beauchastel), malterie coopérative, locale et solidaire, poursuit son développement. En effet, elle apporte une filière biologique du champ au verre de bière. Il s’agit d’une solution de proximité pour les brasseurs et les agriculteurs. La société a été créée en 2013 en partant du constat que les petites et moyennes brasseries du Sud-Est de la France étaient jusqu’alors dépourvues d’un approvisionnement local en malt et en orge. Ainsi, l’offre de malt n’était pas à la hauteur des besoins. Elle propose donc une malterie biologique pour transformer les céréales en malt exclusivement du Sud-Est. www.malteurs-echos.fr