AGRICULTURE/AGROALIMENTAIRE: la Bretagne est la première région d’abattage
La REGION DE BRETAGNE / T : 02.99.27.10.10 est la première région d’abattage en France selon une étude publiée par l’Insee Bretagne en partenariat avec la Draaf. La filière viande rassemble 4 segments, l’élevage, l’abattage et transformation, la fabrication d’aliments pour animaux de ferme et le commerce de gros. Ainsi, la Bretagne compte 57 % de l’abattage porcin, 36 % de celui de veaux, 33 % des volailles et 21 % des gros bovins. La filière viande représente 55.000 emplois pour une valeur ajoutée de 2,4 Mds € dont 1/3 pour l’élevage.
