AGRICULTURE : engouement mitigé pour le lait bio

Le CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L’ECONOMIE LAITIERE / T : 01.49.70.71.11 a dévoilé des chiffres soulignant un engouement fort des producteurs de lait envers le bio, avec 529 exploitations s’étant converties au bio entre 2015 et 2016 pour un peu moins de 2500 au total. S’expliquant notamment par la crise au sein du secteur laitier traditionnel, cette démarche est cependant plus mitigée pour les départements de Seine-Maritime et de l’Eure, qui enregistrent seulement 10 conversions cette année, portant le total à 90 fermes biologiques.