10 millions de tonnes de nourriture gaspillées en France par an

10 millions, c’est le nombre de tonnes de nourriture qui sont gaspillées chaque année en France. Cela représente 16 Mds € et 15,3 millions de tonnes de CO2 selon l’ADEME. Une vaste campagne de communication et de sensibilisation baptisée Ca suffit le gâchis, est lancée par cette dernière. Elle explique que ce gaspillage est une aberration, tant d’un point de vue éthique, qu’économique et qu’écologique. Chaque habitant jette 29 kg de nourriture et 155 kg sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. Cela représente 240 € par an et par personne. Tous les acteurs sont concernés, producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, ménages. 33 % des 10 millions de tonnes sont gaspillées hors consommation. 32 % le sont en production, 21 % en transformation et 14 en distribution.