VITICULTURE: vers un classement premier cru pour l’appellation Irancy

L’appellation viticole d’Irancy, appellation communale qui fête ses 20 ans, pourrait devenir un premier cru. Le syndicat des vignerons d’Irancy a déposé une demande. Son but est de consolider la notoriété des vins. Les 44 adhérents de l’ODG ont été consultés. 29 ont participé et 27 on voté pour. L’objectif  est d’officialiser la situation de certains lieux-dits et d’imposer des règles. Les premiers crus devront présenter un intérêt qualitatif supérieur sans toutefois représenter plus de 20 % du potentiel AOC. Tout ne pourra pas être classé en premiers crus. 9 lieux-dits du vignoble, sur 5 secteurs, remplissent les critères d’une montée en niveaux. Une réflexion est engagée sur l’exposition de certaines parcelles. Les vignerons vont devoir se conformer au règles de l’ INSTITUT NATIONAL DE L’ORIGINE ET DE LA QUALITE / T : 01.73.30.38.00.