VITICULTURE : La production de Crémant chute de 30%

La production de Crémant, vin emblématique en Alsace qui représente environ un quart de la production viticole de la région, a baissé en moyenne de 30%. Les raisons en sont le gel de l’hiver dernier et un été sec. Malgré une demande qui reste forte, c’est un coup dur pour les vignerons alsaciens. Sur le domaine des VINS PHILIPPE HEITZ / T : 03.88.38.25.38 à Molsheim/67 par exemple, les rendements de Crémant ont baissé de près de 30%. En revanche, les professionnels s’accordent à dire que la qualité est bien là. www.vins-heitz.com/fr