VIN: Le vin nantais veut changer d’image

Le muscadet, vin nantais, veut changer d’image et se défaire de cette réputation de simple vin de comptoir. La FEDERATION DES VINS DE NANTES (siège social à Vertou/ Loire-Atlantique) veut faite monter en gamme le muscadet en créant des crus communaux. Ces crus communaux se veulent les étendards du haut de gamme du vin nantais. Les candidats doivent répondre à un cahier des charges assez strict sur le cépage, 100% melon exclusif, mais aussi sur le taux de sucre, la densité des ceps à l’hectares, un élevage sur lie d’au moins 18 mois, une mise en bouteille à la propriété. La Fédération des Vins de Nantes veut aussi que le muscadet soit mieux associé à la ville de Nantes.