START-UP : Minus Farm développe la production d’insectes
La société Minus Farm (siège à Marcq en Baroeul), incubée au sein du pôle Euralimentaire, est spécialisée dans l’élevage et la vente de grillons, criquets et ténébrions, destinés à la consommation. La start-up compte accélérer son développement avec l’acquisition d’un container à grillons, afin d’augmenter sa capacité de production, et elle vient de lancer une campagne de financement participatif jusqu’au 26 avril afin de récupérer environ 20 000 euros. www.minusfarm.fr
