PÊCHE : bientôt un label pour le bulot de Granville

GRANVILMER / T : 02.33.91.21.91 (siège à Bréville-sur-Mer) est une coopérative qui transforme et vend des produits de la mer. Gérée par un collectif de pêcheurs travaillant sur une soixantaine de bateaux, la structure emploie une trentaine de personnes dans son usine, et cherche à valoriser le bulot de Granville en obtenant un label IGP. En effet, le bulot est un produit phare de Granvilmer et un incontournable de la gastronomie locale, et l’appellation Bulot de la Baie de Granville serait retenue pour ce label qui est en cours d’instruction. www.granvilmer.com