PÊCHE : bientôt l’IGP pour le Bulot de la Baie de Granville

Le bulot de la Baie de Granville dans la Manche a vu son cahier des charges pour une future homologation IGP validé jeudi dernier. Chaque année, ce sont 6000 tonnes de bulot qui sont pêchées dans la zone, la première européenne, soit plus de 50% de la production française. L’IGP, délivrée par la Commission Européenne, est attendue par les pêcheurs depuis 2011, et permettra de valoriser l’origine, la qualité et les spécificités de ce bulot de la Baie de Granville.