AGROALIMENTAIRE : Saumon de France va investir

La société GMG – SAUMON DE FRANCE / T : 02.33.43.03.00 (siège à Tourlaville) exploite près de Cherbourg la plus grande ferme marine de France sur 15 hectares. Elle a annoncé un investissement de 2 millions d’euros pour accélérer son développement, en injectant 500 000 euros dans des équipements de filetage, découpe en portions et fumaison dans un nouveau bâtiment, et 1,5 million d’euros dans un bassin hors-sol destiné à assurer le pré-grossissement de jeunes saumons. L’entreprise, qui réalise 2 millions d’euros de chiffre d’affaires, produit elle-même ses oeufs, et souhaite désormais couvrir le cycle complet d’exploitation du saumon. Avec son bassin d’élevage, elle veut désaisonnaliser la production, afin d’être présente entre novembre et août. Premier producteur français de saumon en mer, GMG souhaite passer à 600 tonnes produites par an en 2017, contre 250 aujourd’hui. www.saumondefrance.fr