AGRICULTURE : Saveurs d’Endives se développe et investit

La société SAVEURS D’ENDIVES (siège à La Couture), est spécialisée dans la culture d’endives depuis 1978. Auparavant disséminée entre 3 exploitations différentes, l’activité de culture s’est regroupée en un seul site, et l’entreprise a rejoint PERLE DU NORD (siège à Saint Laurent Blangy), le leader de l’endive en France. Saveurs d’Endives a ainsi investi plus de 3 millions d’euros dans une nouvelle endiverie, dans un hangar de 4200 m², situé dans un terrain de 2,5 hectares, sur laquelle l’exploitation vient de débuter cet été. L’entreprise a ainsi recruté 8 personnes, portant le nombre de salariés à 33, et vise un objectif de production de 3000 tonnes par an. www.perledunord.com