AGRICULTURE : les maraichers s’adaptent à l’environnement pour les carottes des sables Label Rouge
La nouvelle saison de la carotte des sables a démarré le 3 octobre 2022 avec de nouvelles exigences pour les légumiers de la côte ouest de la Manche. Un nouveau cahier des charges a en effet été rénové cet été pour le Label rouge qui y ajoute la qualité environnementale. Vingt à trente maraîchers poursuivent la culture des carottes des sables Label Rouge dans le département sur 100 à 150 hectares par an avec une production qui représente aujourd’hui 1 000 à 1 500 tonnes.
