BIOCONVERSION : SFly va lancer la première bioraffinerie d’insectes

La société SFLY (Comgraf Sas, siège à Grenoble), spécialisée dans la production industrielle d’élevage de mouches Hermetia Illucens (Black Soldier Fly) et la production de farines protéinées à destination de la nutrition animale par la bioconversion de biodéchets, prévoit d’implanter dès 2016-2017 une bioraffinerie d’insectes (Sfactory) de 20.000 m² en région Auvergne Rhône-Alpes. Pour préparer ce premier projet industriel européen, Sfly va installer dans la région un centre de recherche sur les insectes (Slab) en partenariat public-privé. SFly utilise une technologie de bioconversion développée et certifiée par la société Entofood (implantée en Malaisie et dirigée par des français), qui mène depuis 2010 un programme de R&D à partir de la mouche Black Soldier Fly pour créer de nouvelles sources de protéines durables et environnementales à destination de la nutrition animale. En fabriquant des produits aux normes internationales à base de larves d’Hermetia illucens, SFly propose une alternative durable aux farines de poisson. www.sflyproteins.fr