La filière du Coco de Paimpol AOP traverse une année 2026 particulièrement difficile, confrontée à la sécheresse et à une pénurie croissante de main-d’œuvre pour la récolte. Les producteurs anticipent une baisse de rendement de 50 %, alors que seuls 80 exploitants continuent aujourd’hui de cultiver cette légumineuse emblématique des Côtes-d’Armor.
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