AGRICULTURE : Entoinnov veut s’appuyer sur les agriculteurs pour accroître sa production
La start-up ENTOINNOV (siège à Chavelot, Vosges/88) spécialisée dans l’élevage de vers de farine, prévoit de nouer des partenariats avec des agriculteurs locaux afin d’augmenter ses capacités de production. L’entreprise souhaite leur fournir des unités d’élevage, dont elle rachèterait ensuite les larves produites, afin de répondre à la croissance du marché des protéines alternatives. Ce projet, présenté dans le cadre d’un appel à projets de la Communauté d’agglomération d’Épinal, vise à créer un modèle gagnant-gagnant en générant des revenus complémentaires pour les exploitants tout en soutenant le développement industriel de la société. https://www.entoinnov.com/
