CONFISERIE: Le Nougat des Arts poursuit son développement

L’enseigne LE NOUGAT DES ARTS (siège à Clermont-Ferrand) poursuit son développement. Alors qu’elle fête les trois ans de sa boutique de Clermont-Ferrand, elle voit également ses produits vendus au sein de La Grande Epicerie de Paris. Paul Lopez propose du nougat artisanal avec d’abord une seule variété au miel de lavande et des amandes de Provence, des pistaches de Sicile. 100 kilos de nougat sont produits chaque semaine. La gamme a été élargie avec un nougat à l’angélique et cerises confites, des macarons traditionnels. Des récompenses ont été obtenues. Si les particuliers représentent 40 % des ventes, 60 % sont destinés aux professionnels. Paul Lopez a été invité à l’inauguration du magasin de la Grande épicerie du Bon marché. La société veut travailler par collections selon les saisons. www.lenougatdesarts.fr