AGROALIMENTAIRE : le tribunal donne raison au fromage de Réaux

Le juge des référés du tribunal administratif de Caen vient de donner raison à la société LAITERIE FROMAGERIE VAL D’AY – REAUX / T : 02.33.46.41.33, qui est spécialisée dans la fabrication de camembert AOP moulé à la louche. La laiterie avait été enjointe de ne plus ajouter certains probiotiques dans la fabrication des fromages, mais le tribunal a considéré qu’il ne s’agissait pas d’additifs. La fromagerie de 85 salariés collecte chaque année 22 millions de litres de lait à proximité de Lessay.