AGRICULTURE: une chèvrerie financée par le crowdfunding

La FERME DES GARDELLES / T : 04.71.23.27.65 (siège à Neuveglise sur Truyère), spécialisée dans la fabrication de fromage de chèvre, va se doter d’une chèvrerie. Une opération rendue possible grâce au succès d’une campagne de financement participatif. Julien Carré compte une vingtaine de chèvres du Massif Central. La ferme compte 6 hectares. Malgré les subventions de la Région et de l’Europe à hauteur de 20.000 € et d’un apport personnel de 14.000 €, 5.000 € étaient encore nécessaires pour le projet. La campagne de crowdfunding est en cours sur la plateforme Ulule. Près de 7.000 € ont été collectés. Les fondations pourraient être réalisées pendant l’hiver et l’ouverture du bâtiment pourrait intervenir en mai. Selon la somme qu’ils ont versés, les participants recevront des produits. Le cheptel devrait doubler d’ici 3 ans. Un espace d’accueil et de commercialisation va être aménagé et des ateliers pédagogiques proposés.