AGROALIMENTAIRE: l’Enilv face à la crise du beurre

L’ENILV / T : 04.50.03.01.03 (siège à La Roche-sur-Foron) doit faire face depuis plusieurs mois à la "crise du beurre". En effet, elle reçoit de très nombreux appels chaque jour en sa qualité de plus gros producteur de beurre des deux Savoie. Cependant, il ne lui est pas possible d’augmenter sa production. Elle est déjà de près de 4 tonnes par jour, soit 1.000 tonnes par an par l’Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes, la plus importante des 6 écoles laitières françaises. Les effets de la crise se font sentir depuis un mois en France. www.enilv74.com