BOISSONS: Ninkasi investit et rouvre à Gerland

Le NINKASI (siège à Lyon), chaîne de brasseries-restaurants, rouvre les portes de son établissement de Gerland. 4 M€ de travaux ont été réalisés. Un plan de développement est programmé pour les prochaines années qui prévoit 19 M€ d’investissements. La quantité de bière commercialisée est passée de 4.500 hectolitres en 2014 à 16.000 cette année. Le groupe compte 12 établissements dont 8 en propre et 4 en franchise. Il vend également via le e-commerce et la vente dans certaines grandes surfaces. La réouverture du grand Gerland est prévue pour le 18 octobre.  www.ninkasi.fr