AGROALIMENTAIRE: Ouverture du premier marché de la truffe en Dordogne
Le premier marché à la truffe blanche en Dordogne a ouvert lundi sur la vente de plus de trente kilos de truffe d’été (tuber aestivum). Les opérations se sont réalisées à des prix situés entre 80 et 120 euros par kilo. C’est bien moins cher que la truffe noir d’hiver qui se négocie autour de 1000 euros le kilo.
