AGROALIMENTAIRE : Raguin tente de rajeunir sa clientèle

La fromagerie du Doubs, l’entreprise RAGUIN / T : 03.81.84.39.40 (filiale du groupe Lactalis, siège à Vercel/25) célèbre pour fabriquer de la cancoillote depuis 1870, tente de rajeunir sa clientèle en lançant une cancoillotte sucrée à la confiture et au chocolat ! Son objectif : attirer les jeunes consommateurs pour que ce fromage coulant s’invite sur la table du petit déjeuner ou du goûter. Ce nouveau fromage sucré est produit avec la même base d’ingrédients que la cancoillotte nature, avec du metton (lait écrémé et caillé), à laquelle sont rajoutés des confitures ou du cacao. Avec la cancoillotte sucrée, la fromagerie espère faire connaître ce fromage à de nouveaux consommateurs, au-delà des frontières de la région, notamment chez les jeunes, "pour qu’ils deviennent demain les ambassadeurs de la cancoillotte".