Actualité économique Restauration – Hôtellerie

RESTAURATION : Gault&Millau distingue 13 talents du Grand Est

Le guide gastronomique Gault & Millau a dévoilé, le 19 octobre 2026 sur la COMMUNE DE STRASBOURG / T : 03.68.98.50.00 (Bas-Rhin/67), les 13 trophées de son Tour Grand Est, distinguant les pro... »

RESTAURATION : le groupe LHR rachète La Fine Fourchette

LHR GROUPE (siège social à Roanne/Loire, 300 salariés), groupe de restauration et de traiteur événementiel, a racheté le traiteur LA FINE FOURCHETTE / T : 04.76.21.23.23 (siège social à Grenoble/Isère... »

RESTAURATION : Burger King va s’implanter à Donzère

L’enseigne de restauration rapide américaine BURGER KING va ouvrir un nouvel établissement à Donzère en 2027, rapporte LE DAUPHINE LIBERE / T : 04.76.88.71.00. Burger King possède plus de 600 restau... »

EMPLOI/INGENIERIE-SERVICES AUX ENTREPRISE/RESTAURATION : TRIGO et Elior proposent 18 postes lors d’un recrutement à Bordeaux

Les entreprises TRIGO FRANCE / T : 01.41.44.05.85 (siège social à Nanterre/92), société internationale de gestion de la qualité opérationnelle et ELIOR / T : 01.40.19.50.00 (siège ... »

HOTELLERIE : l’AC Hotel Nice ouvrira sous une nouvelle enseigne en mai 2027

L’AC Hotel Nice by Marriott, établissement de la Promenade des Anglais à Nice, fermera le 28 octobre pour engager une rénovation complète. Sa réouverture est prévue en mai 2027 sous l’enseigne Autogra... »

IMMOBILIER / HOTELLERIE : Nexity et Icade lancent un projet d’hôtel à Bron

NEXITY (siège social à Paris 8e, CA 2,82 milliards d’euros), premier groupe immobilier intégré français, a annoncé développer, en co-promotion avec le promoteur ICADE / T : 01.41.57.70.00 (siège soc... »

RESTAURATION : la Maison Defroidmont célèbre son centenaire

La Maison DEFROIDMONT / T : 03.27.84.65.65, devenue une véritable institution de l’Avesnois (Nord), spécialiste historique de la flamiche au maroilles, élaborée avec une pâte levée alvéolée étalée et ... »

EVENEMENTIEL/GASTRONOMIE : Patricia Gratas prend la direction de Humblot Expériences

À Bordeaux/33, Patricia Gratas a pris le 1er septembre la direction exécutive de l'entreprise HUMBLOT EXPERIENCES / T : 05.57.26.24.26, traiteur gaut-de-gamme bordelais, rapporte le médias Échos Judic... »

HOTELLERIE : le GHR d’Ile-de-France demande une intervention rapide de l’État

Le GROUPEMENT DES HOTELLERIES ET RESTAURATIONS PARIS ILE DE FRANCE (siège social à Paris 2e) a officiellement demandé une intervention rapide de l’État, suite aux dégradations ayant eu lieu en marge d... »

RESTAURATION : Le Vivier est récompensé par le Gault&Millau

Le restaurant amiénois LE VIVIER, institution spécialisée dans les poissons et fruits de mer qui perpétue un savoir-faire reconnu depuis 1989, a reçu le Trophée « Tradition d’aujourd’hui » pour les Ha... »

RESTAURATION : la Maison Pralus va inaugurer une nouvelle boutique à Chambéry

L’enseigne de chocolaterie PRALUS / T : 04.77.68.99.36 (siège social à Roanne/Loire, CA 29 M€, 180 salariés) va inaugurer une nouvelle boutique le 18 novembre à Chambéry. L’enseigne comptera alors 28 ... »

RESTAURATION : Franck Chaumès succède à Thierry Marx à la présidence de l’Umih

L’UMIH / T : 01.44.94.19.94 (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) (siège social à Paris 8e), principal syndicat patronal de la filière, a élu le restaurateur bordelais Franck Chaumès à... »

RESTAURATION : Sur un plateau s’installe à Venette

SUR UN PLATEAU, spécialiste de la location de matériel de réception, s’est installé dans de nouveaux locaux au parc d’activités du Bois-de-Plaisance à Venette (Oise), doublant ainsi sa surface de sto... »

HOTELLERIE : Accor annonce une nouvelle nomination pour ibis et Ibis Styles en Inde

ACCOR / T : 01.45.38.88.00 (siège social à Issy-les-Moulineaux/Hauts-de-Seine) a officialisé la nomination de Deeppreet Bindra au poste de directeur des marques Ibis et Ibis Styles pour l’Inde afin d... »

ENSEIGNE/RESTAURATION : Heiko accélère son développement

L’enseigne HEIKO (siège à Bordeaux/33), enseigne bordelaise de restauration spécialisée dans le poké bowl, franchit une nouvelle étape de son développement : après le déploiement de sa nouve... »

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