RESTAURATION : l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie et l’Italien Alma lancent un Diplôme des Arts Pâtissiers
L’École Nationale Supérieure de Pâtisserie, école du réseau École Ducasse, basée à Yssingeaux, et Alma, centre italien de formation professionnelle dédié à l’hospitalité et à la restauration italienne, lancent ensemble un Diplôme des Arts Pâtissiers. Objectif : offrir un programme unique aux étudiants désireux d’apprendre les techniques emblématiques des deux pays les plus célèbres au monde en matière de pâtisserie. La première promotion de ce programme distinctif de 4 mois débutera le 7 mars 2022. Les deux premiers mois du diplôme seront enseignés à Yssingeaux, suivi par 2 mois à Colorno, dans la campagne de Parme. www.ecoleducasse.com/campuses/ecole-nationale-superieure-de-patisserie www.alma.scuolacucina.it
