CONFISERIE : Verquin modifie ses ingrédients

La société VERQUIN CONFISEUR / T : 03.20.11.64.11 (siège à Tourcoing), est spécialisée dans la fabrication de bonbons et confiserie. A la suite d'une étude de l'INRA mettant en évidence de possibles conséquences suite à l'absorption d'un additif, l'entreprise a décidé de modifier les ingrédients de fabrication de deux de ses bonbons les plus connus, les têtes brulées. Depuis le mois de décembre, elle n'utilise donc plus de dioxyde de titane, qui donnait de la brillance et de la couleur, une décision saluée par l'association Agir. Verquin emploie 215 salariés pour un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros. www.verquin-confiseur.com