AGRICULTURE : le projet Otimo compte renforcer la filière carotte

Un groupement de producteurs de carottes des Hauts de France s’est rassemblé autour du projet Otimo, afin de développer des capacités de stockage et de conditionnement pour un volume annuel allant jusqu’à 24 000 tonnes. Cette initiative vise à répondre au fait que la région, qui produit plus de 100 000 tonnes par an de carottes, ne possède actuellement aucun site important en terme de conditionnement. Un bâtiment industriel va ainsi être installé à Brébières, et l’exploitation vient d’être lancée le 1er décembre. Plusieurs millions d’euros ont été investis dans l’installation, qui permet la conservation en froid positif et le conditionnement. www.otimo.group