SOCIAL : la légumerie Les Papillons Blancs monte en cadence
La légumerie Les Papillons Blancs, issus de l'APEI (Association de parents d'enfants inadaptés), dont la construction a été lancée il y a environ un an à Saint-Martin-lez-Tatinghem, a entamé sa production. L'unité qui a nécessité un investissement de 2 millions d'euros tourne aujourd'hui à 30% de sa capacité, prévoyant d'atteindre le plein régime d'ici un an, soit 2,5 tonnes de légumes par jour. Le site reçoit des légumes de producteurs locaux qui sont pelés, lavés, puis râpés en fonction des demandes, travaillant notamment avec DUPONT RESTAURATION / T : 03.21.08.90.00. Une dizaines de travailleurs handicapés seront embauchés prochainement, et rejoindront les 8 actuels.
