RESTAURATION/NTIC: Meal Canteen dans deux établissements scolaires du département
La société MEAL CANTEEN (siège à Saint Etienne), qui propose une application anti-gaspillage alimentaire pour les intervenants de la restauration collective, propose ses services dans deux établissements scolaires de la Loire. Ainsi, les élèves peuvent choisir la veille ce qu'ils mangeront le lendemain et cela permet d'éviter le gaspillage alimentaire. Les élèves des 2 collèges répondent à un sondage pour choisir leur entrée, plat et dessert. Cette prévision donne une meilleure visibilité au cuisinier. Le gaspillage est réduit en évitant la surproduction. www.mealcanteen.fr
