RESTAURATION: valse d’étoiles Michelin à Lyon
Le guide MICHELIN a dévoilé ses nouveautés le 27 janvier. Dans cette actualité, et à Lyon, il n'y a pas que la perte d'un étoile par le restaurant de Paul Bocuse, il y a aussi la première étoile décrochée par Ludovic et Tabata Mey pour leur restaurant LES APOTHICAIRES / T : 04.26.02.25.09 installé dans le 6ème arrondissement. Davy Tissot, chef exécutif du restaurant Saisons de l'INSTITUT PAUL BOCUSE à Ecully décroche 1 étoile. Gaëtan Gentil du restaurant PRAIRIAL dans le 1er arrondissement, conserve son étoile et décroche le nouveau label gastronomie durable du guide.
