RESTAURATION : Sodexo et Anton / Marx favoris npour exploiter les restaurants de la Tour Eiffel
La commission d’appel d’offres de la SOCIETE D’ EXPLOITATION DE LA TOUR EIFFEL / T : 01.47.53.72.50 (SETE, siège à Paris /75) vient de se prononcer en faveur du groupement constitué par le groupe SODEXO / T : 01.30.85.75.00 (siège à Issy les Moulineaux /92) et les Chefs Frédéric Anton et Thierry Marx pour assurer l’exploitation des restaurants Jules Verne et 58 Tour Eiffel (CA global : 40 M€, RN : 5 M€) installés dans la tour éponyme. Les lauréats, préférés au tandem ELIOR / Alain Ducasse, doivent cependant attendre la validation de la décision par LA VILLE DE PARIS / T : 01.42.72.83.67, propriétaire de 60% des parts de la SETE, pour être assurés de leur succès. www.toureiffel.paris
