RESTAURATION : pénurie de personnel à Lille

Malgré une excellente dynamique dans la METROPOLE EUROPEENNE DE LILLE / T : 03.20.21.22.23, le secteur de l'hôtellerie restauration est confronté à un manque de personnel. En effet, en 2017, POLE EMPLOI / T : 01.40.30.66.00 a compté plus de 700 projets de recrutements dans le secteur à Lille, soit une hausse de 4%, mais les offres ne sont pas toujours pourvues, malgré les différentes écoles hôtelières qui forment des jeunes chaque année. Parmi les raisons évoquées figurent des conditions de travail difficiles, avec des horaires atypiques, ou encore la trop faible rémunération, malgré les pourboires. Pourtant, le secteur offre de réelles opportunités et il est en croissance.