RESTAURATION: Montrognon Traiteur face à la nécessité d’adaptation
La société MONTROGNON TRAITEUR / T : 04.73.61.30.51 (siège à Cournon d'Auvergne) revoit son positionnement et son organisation pour faire face à l'impact de la crise sanitaire. L'activité a été impactée dès le début du mois de mars. Dès le 16, ce sont 19 personnes sur 22 qui ont été placées en activité partielle. Les salaires ont été maintenus à 100 %. Le CA pourrait passer de 3 M€ en 2019 à 1 M€ cette année. Pour la reprise, estimée symbolique, elle passera par une offre destinée aux entreprises avec de la restauration en portions individuelles. Des buffets pour petits groupes pourraient faire leur retour le mois prochain. www.le-montrognon.com
