Stéphane Tournié, chef étoilé du restaurant LES JARDINS DE L'OPERA / T : 05.61.23.07.76 (siège social à Toulouse/Haute-Garonne), vient d'ouvrir "Le comptoir", un bar à grignotages. A la carte : carpaccio de langoustines, terrine de volaille paysanne, oeuf mimosa à la truffe d'été... Et en dessert : éclair au chocolat, tartelette aux fruits... www.lesjardinsdelopera.fr
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