RESTAURATION : Laurent LEMAL doublement primé aux Bocuse d’Or 2017

À l’occasion de la finale des Bocuse d’Or 2017 qui se déroulait à Lyon les 24 et 25 janvier, le chef étoilé du DOMAINE RIBERACH / T : 04.68.50.30.10 (siège à Bélesta, CA : 811 K€, 10 salariés), Laurent LEMAL, s’est distingué en remportant deux prix : celui du meilleur commis, avec Benjamin VAKANAS, et celui du meilleur plat 100 % végétal. www.riberach.com