RESTAURATION : L’ancien chef du restaurant Au Crocodile pose ses valises à Lausanne

Depuis leur départ du RESTAURANT AU CROCODILE / T : 03.88.32.13.02 à Strasbourg/67 il y a 1 an, le chef Franck Pelux et sa compagne Sarah Benahmed ont cherché à trouver un autre restaurant pour continuer à exercer leurs talents en Alsace. C’est finalement en Suisse, au Lausanne Palace, qu’ils vont poser leurs valises. A eux 2, ils possèdent un CV impressionnant : 1947 Cheval Blanc et Le Chabichou à Courchevel/73, La Vague d’Or à Saint-Tropez/83, LP + Tetsu à Singapour, Temple Restaurant Beijing à Pékin, etc.), Prix Trip Advisor du Meilleur restaurant gastronomique au monde, 1 étoile au guide Michelin et Prix Michelin 2019 du Service et de l’Accueil pour Sarah Benahmed, ainsi que la médiatisation du chef, finaliste Top Chef sur M6 en 2017. https://au-crocodile.com/fr/