RESTAURATION : Flunch veut réduire le PSE grâce aux reprises
L'enseigne de restauration cafétéria FLUNCH / T : 03.20.43.59.59 (siège à Villeneuve d'Ascq), placée en procédure de sauvegarde il y a deux mois, cherche à limiter l'impact du PSE, en favorisant les reprises de ses restaurants. Ce sont 57 de ses restaurants qui sont mis en vente, les candidats étant des franchisés mais aussi des anciens salariés Flunch, avec des conditions préférentielles proposées. Plusieurs nouveaux concepts vont par ailleurs être testés dans l'enseigne, comme le recours aux produits locaux et recettes régionales, ou encore des implantations accrues dans les centres des villes.
