RESTAURATION : Eric Maire quitte Metz
Éric Maire n’est plus le chef du Grand Restaurant, au centre-ville de Metz/57. L’établissement, qui avait été créé en début d’année dernière, a en effet jeté l’éponge, victime de la crise sanitaire qui a fermé pour la 2e fois en quelques mois les bars et restaurants. Il ne rouvrira pas. « Pour moi, Metz c’est fini », indique de son côté Éric Maire, joint par le média La Semaine, qui avait déjà vécu comme « un gros fiasco » l’aventure à la tête de La Voile Blanche, le restaurant du CENTRE POMPIDOU METZ / T : 03.87.15.39.39 qu’il avait dirigé entre 2016 et 2019. Éric Maire va rebondir au Luxembourg, où il dirigera la partie restauration d’un vaste complexe de football en salle conçu par son neveu, l’entrepreneur Julien Proia, sur le point d’être inauguré. https://www.centrepompidou-metz.fr/
