Le groupe BOCUSE / T : 04.78.83.68.77 (siège à Collonges au Mont d'Or) va ouvrir un établissement à Paris. Ainsi, il s'agira d'une première brasserie parisienne pour le groupe et elle ouvrira au printemps au sein de l'Hôtel du Louvre. Le projet avait été évoqué en septembre dernier. Les détails sont maintenant connus. L'Hôtel du Louvre va donc rouvrir ses portes après deux années de travaux. www.bocuse.fr
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