LUXE/RESTAURATION : Le Gault&Millau 2017 récompense l’Alsace

Le guide gastronomique Gault&Millau a remis le prix Jeune talent à Thony Billon de l’HOTEL RESTAURANT VERTE VALLEE / T : 03.89.77.15.15 à Munster/68. Le prix Espoir à été remis à Xavier Jarry, RESTAURANT LA FABRIQUE à Schiltigheim/67 et le prix Terroir d’exception à Yannick Germain, Auberge au Bœuf à Sessenheim/67. Ont aussi été récompensés : Agatha Felluga (Jour de Fête, Strasbourg/67), Yannick Guth (Auberge chez Guth, Steige/67), Fabrice Colicchio-Meyer (Vertige, Pfastatt/68), le sommelier JB Klein (Le Chambard, Kaysersberg/68). www.vertevallee.com / www.lafabrique-restaurant.com/fr