COMMUNICATION/GASTRONOMIE : L’Alsace gagne des étoiles dans le Michelin 2021
L’Alsace est l’une des régions les plus promues du guide Michelin en 2021. Un 2 étoiles de plus avec La Merise à Laubach/67 et 4 nouveaux 1 étoile, tous également dans le Bas-Rhin : Les Plaisirs Gourmands à Schiltigheim (chef : Guillaume Scheer), Au Gourmet à Drusenheim (Ludovic Kientz), Le Jardin Secret à La Wantzenau (Gilles Leininger), auxquels s’ajoute le RESTAURANT AU CROCODILE / T : 03.88.32.13.02 de Strasbourg, qui fait son retour dans le palmarès. Le célèbre reptile avait décroché son étoile l’an dernier car les importants travaux qui y étaient menés, pendant plus de 6 mois , n’étaient pas achevés au moment où le Michelin clôturait l’édition 2020 de son guide. Le nouveau chef Romain Brillat et son équipe ont donc regagné le précieux macaron après 1 année d’exercice. https://www.au-crocodile.com/fr/Restaurant/
