CHOCOLATERIE: Voisin s’engage sur le café équitable
Le groupe VOISIN / T : 04.78.64.02.02 (siège à Lyon), spécialisé dans les cafés et chocolats, poursuit son engagement dans le commerce équitable. En effet, le groupe investit dans le café de Colombie. Les producteurs colombiens ont été reçus à Lyon. Les dirigeants s’étaient rendus dans le pays en octobre dernier avec une plantation tenue par Alain Jacomet, originaire de Lyon. Les deux équipes travaillent ensemble depuis 2016. Alain Jacomet voulait faire la promotion de sa production de café de spécialité au cahier des charge précis. Les dirigeants de Voisin, Franck et Romain Boucaud-Maitre, ont décidé d’investir dans la production pour des moyens humains et techniques qui doivent permettre d’améliorer encore le produit. Le café est acheté à prix fort, près du double de son prix. En contrepartie, le salaire des cueilleurs est augmenté de 25 % et la cueillette sera faite avec encore plus de soin. Du matériel a également été acheté. www.chocolat-voisin.com
